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Konditoreien, Fischhandlungen, Käsereien, Metzgereien und lokale Erzeuger

• Càtering Cantábrico — Unternehmen für Schulkantinen, das fast hundert Bildungseinrichtungen (öffentlich, privat und konzertiert) in Barcelona betreut. Sie arbeiten mit frischen Produkten höchster Qualität, um gesunde Menüs, natürliche und nahrhafte Zutaten anzubieten. Sie verwenden keine verarbeiteten Lebensmittel: Sie entscheiden sich immer für Bio- und lokale Produkte für eine ausgewogene Qualitätsernährung für Kinder.
• Formatgeria Marvall — 1996 in El Vendrell (Tarragona) gegründetes Familienunternehmen, das handwerkliche Käse mit der eigenen Herde französischer Saanen-Ziegen herstellt. Produktion mit traditioneller Methode und natürlicher Fütterung ohne Zusatzstoffe oder Komplettfutter. Strenge Gesundheitskontrolle durch die Autonome Universität Barcelona und die Generalitat. Familientradition von über 50 Jahren in der Viehzucht.
• Abricoc — Wunderschönes gastronomisches Geschäft in Fonteta (Baix Empordà) mit einer exquisiten Auswahl an handwerklichen Produkten aus der Region: Weine, Cavas, Schaumweine, Biere, Wermuts, Liköre, Öle, Essige, Konserven, Säfte, Infusionen, Honig, Marmeladen, Schokoladen, handwerkliche Käse und gastronomische Geschenke. Sie organisieren auch Aktivitäten und Erlebnisse rund um das Produkt der Region.
• Casa Graupera — Familienunternehmen aus Mataró, 1895 gegründet, mit 130 Jahren Geschichte in ihrer emblematischen Werkstatt in der C/ Sant Simó. Es stellt über 50 Sorten von Neulas, Turrón, Schokoladen, Gebäck und handwerklichen Keksen her, die von der Generalitat mit der Marke «Q» für Lebensmittelqualität anerkannt sind. Umfangreicher Katalog mit Süßigkeiten von Les Santes, Oster-Mones, Sant-Joan-Cocas und kreativen personalisierten Kuchen.
• Peixos a Casa — Online-Fischhandel in Viladecans mit Fischhändlern mit 30 Jahren Erfahrung, die taggleich frischen Fisch und Meeresfrüchte nach Hause in ganz Barcelona und Umgebung, von Badalona bis Vallvidrera, liefern. Professioneller Transport, der die Kühlkette nicht unterbricht. Service von Di. bis Fr. von 16 bis 21 Uhr mit Versorgung gemäß den Bestellungen des Vortags und kostenloser Lieferung bei Einkäufen ab 59 Euro.
• Cal Pepe — Katalanische Metzgerei mit handwerklich selbst hergestellten Produkten und Fleisch erster Qualität aus der Nähe. Hausgemachte Spezialitäten: klassische und bäuerliche rohe Butifarras, 100%-Fleisch-Hamburger für jedes Alter geeignet, Vielfalt an Marinaden, innovative und unterhaltsame Fleischwurstwaren, weiße, schwarze Butifarras, Bulls, Bisbes und glutenfreie katalanische ohne hinzugefügtes Mehl oder Laktose.
• Garoina Santpedor — Fischhandel in Santpedor (Bages) mit einer großen Vielfalt an frischen Meeresprodukten: Blaufisch (Sardine, Lachs), Weißfisch (Seehecht, Kabeljau), Meeresfrüchte, Kopffüßer und verarbeitete Produkte. Engagement für Frische und Exzellenz in jedem Produkt mit sorgfältiger Auswahl, um maximale Qualität für die Tagesgerichte zu garantieren.
• Vida Meva — Pionier der Bio-Lebensmittel in Barcelona mit der Philosophie «den Rhythmus gibt die Erde vor, nicht der Mensch». Sie arbeiten mit einigen der besten Erzeuger Kataloniens, kleinen Bauern und Kooperativen, die Obst, Gemüse, Bio-Fleisch und Fisch aus nachhaltigem Fischfang liefern. Eigenproduktion des Unternehmens Bionofre aus Vilamalla und Hülsenfrüchte und Mehle in loser Schüttung.
• Típic i Català — Geschäft-Restaurant für handwerkliche und Gourmet-Produkte aus Katalonien, hergestellt von kleinen Produzenten. Die Spezialität: Weine aus lokalen Kellereien und Kleinstunternehmen verschiedener DO. Sie verfügen über Cavas, handwerkliche Biere und andere Liköre. Katalanische Tapas mit Produkten aus L'Escala, Käse von Mas Rovira und L'Espinaler-Aperitifs unter anderen Spezialitäten. Online-Shop verfügbar.
• Tastets — 2007 geschaffene Marke mit dem Ziel, die katalanischen Länder zu fördern, die mit qualitativer, handwerklicher und exklusiver Gastronomie verbunden sind. Physisches und Online-Geschäft mit einer Auswahl an Weinen verschiedener Herkunftsbezeichnungen, handwerklichen Wurst- und Käsewaren, Foies, handwerklichen Bieren, traditionell hergestellten Süßigkeiten und Keksen, begrenzte Produktion und Herkunftsbezeichnung der katalanischen Länder.
• Mercacarn — Metzgerei im Herzen Barcelonas mit Ursprüngen, die bis Ende der 1940er Jahre zurückreichen, als Francesca Escobairó und Ricard Julià beschlossen, eine kleine Metzgerei zu eröffnen. Drei Generationen später bietet das Geschäft weiterhin die besten katalanischen Wurstwaren, Fleisch und Käse den Barcelonern mit derselben Sorgfalt und demselben Qualitätsengagement der Ursprünge an.
• Surinyach — Lose-Lebensmittelgeschäft, spezialisiert auf Hülsenfrüchte, handwerkliche Pasta, im Holzofen gerösteten Trockenfrüchten, Reis, Pilze und Gewürze. Im Mittelpunkt stehen Produkte mit katalanischer Herkunftsbezeichnung: Bio-Pardina-Linse aus Vallès, Reis aus dem Ebro-Delta und Pals, Kekse aus Santa Coloma, Bohnen aus Santa Pau, Ganxet-Bohnen und Olivada. 40% der Produkte stammen aus biologischer Produktion.
• Peixos Ripoll Estera — Unternehmen aus der Boqueria in Barcelona, das sich seit 1872 dem Verkauf von Fisch und Meeresfrüchten widmet. Fünf Generationen der Familie Ripoll und Estera haben sich diesem Beruf gewidmet: vom Markt, vom Lager und jetzt vom Internet. Herausragende katalanische Produkte: Palamós-Garnelen, Sant-Carles-de-la-Ràpita-Garnelen, Austern und Muscheln aus dem Delta, Empordà-Seeigel und glänzende Jakobsmuscheln.
• Cal Pujolet — Handwerkskäserei in Marganell (Bages), die handwerkliche Käse mit eigener Milch herstellt. Begrenzte und qualitative Produktion mit traditionellen Methoden. Ein authentisches Angebot aus dem Gebiet des Bages, anerkannt für die Qualität seiner Milchprodukte und die Sorgfalt bei der Auswahl der Herden, die den Rohstoff liefern.
• Cal Quitèria — Handwerkskäserei in Almacelles (Lleida), spezialisiert auf Ziegenkäse. Produktion mit traditioneller Methode und eigener Herde. Katalog mit verschiedenen Sorten, die die Lleida-Käsetradition in einem familiären Angebot mit Pflege des Produkts von Anfang bis zur Endreifung des handwerklichen Käses bewahren.
• Pont 1929 — Wurstwarenspezialisten mit Sitz in Hostalets de Balenyà (Osona). Familienunternehmen mit fast einem Jahrhundert Geschichte, das sich der Herstellung traditioneller katalanischer Fleischprodukte widmet. Umfangreicher Katalog handwerklicher Wurstwaren, Longanizas und gepökelter Fleischwaren mit traditionellen Methoden, die die authentischen Aromen der Osona-Wurstwaren bewahren.
• Cal Marc 1902 — Spezialisten für Hamburger, Würste, Wurstwaren und andere Fleischwaren in Sant Feliu de Llobregat. Familientradition seit 1902 mit über 120 Jahren Geschichte im Fleischsektor. Selbst hergestelltes Produkt mit handwerklicher Sorgfalt und Auswahl qualitativer Rohstoffe für eine lokale Wurstwarenherstellung mit katalanischer Identität.
• Antonieta Fruits — Landwirtschaftlicher Betrieb in Vimbodí i Poblet (Conca de Barberà), der seine Walnussbäume kultiviert und pflegt. Sie verfügen über verschiedene Walnusssorten (Franquette und Fernor), bewässert mit Wasser aus den Prades-Bergen. Sie bauen auch Haselnüsse (DOP Reus), Pistazien, lange Mandeln und Pinienkerne an. Online-Shop mit großer Vielfalt an Nüssen, Gewürzen, dehydrierten Früchten und Samen.
• Mami Taronges — Familienunternehmen, das sich dem Anbau von Zitrusfrüchten auf den von den Vorfahren geerbten Ländereien in Alcanar (Montsià) widmet, einer traditionell landwirtschaftlichen Stadt, die sich dem Zitrusanbau widmet. Eigene Produktion von Mandarinen und Orangen verschiedener Sorten mit traditioneller Methode und Engagement für die Qualität der Produkte, die den Endverbraucher erreichen.
• Cal Fusteret — Gourmet-Wurstwarengeschäft in Sant Fruitós de Bages mit sorgfältiger Auswahl handwerklicher Produkte. Katalog von Schinken, gepökelten Wurstwaren, Käse und anderen Spezialitäten für anspruchsvolle Kunden. Ein professionelles Angebot im Herzen des Bages mit Familientradition und Engagement für die Qualität des dem Endverbraucher angebotenen Produkts.
• Cal Tomàs — Produzenten von Bio-Kalbfleisch, Lamm, Huhn und Wurstwaren mit Sitz in La Pobla de Segur (Pallars Jussà). Ein familiäres lokales Angebot mit Zuchtmethoden, die das Tierwohl und die pyrenäische Umwelt respektieren. Handwerkliche Produkte, die im gleichen Werkstatt mit Sorgfalt und Engagement für die Viehzuchttradition des Pallars hergestellt werden.
• Granja Godall — Produzenten von Schweinefleisch und Wurstwaren mit Sitz in Olius (Solsonès, Lleida). Katalog mit frisch, gekocht und gepökelt verarbeiteten Produkten mit handwerklicher Sorgfalt. Ein lokales Angebot mit der katalanischen Schweinetradition im Herzen des Solsonès, wo die Qualität des Rohstoffs den Unterschied des Endprodukts ausmacht, das den Verbraucher erreicht.