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Pastelerías, pescaderías, queserías, carnicerías y productores de proximidad

• Càtering Cantábrico — Empresa de comedores escolares que da servicio a cerca de un centenar de centros educativos (públicos, privados y concertados) de Barcelona. Trabajan con productos frescos y de máxima calidad para ofrecer menús saludables, ingredientes naturales y nutritivos. No utilizan alimentos procesados: siempre optan por productos ecológicos y de proximidad para una alimentación equilibrada de calidad para los niños.
• Formatgeria Marvall — Empresa familiar fundada en 1996 en El Vendrell (Tarragona) que elabora quesos artesanos con su propio rebaño de cabras de raza francesa Saanen. Producción con método tradicional y alimentación natural sin aditivos ni piensos completos. Estricto control sanitario de la Universidad Autónoma de Barcelona y la Generalitat. Tradición familiar de más de 50 años en la explotación ganadera.
• Abricoc — Tienda gastronómica preciosa ubicada en Fonteta (Baix Empordà) con una exquisita selección de productos artesanales del territorio: vinos, cavas, espumosos, cervezas, vermuts, licores, aceites, vinagres, conservas, zumos, infusiones, miel, mermeladas, chocolates, quesos artesanos y regalos gastronómicos. También organizan actividades y experiencias en torno al producto del territorio.
• Casa Graupera — Empresa familiar de Mataró fundada en 1895 con 130 años de historia en su emblemático obrador de C/ Sant Simó. Elabora más de 50 variedades de neulas, turrones, chocolates, pastas y galletas artesanales reconocidas por la Generalitat con la marca «Q» de Calidad Alimentaria. Catálogo amplio con dulces de las Santas, Monas de Pascua, Cocas de Sant Joan y pasteles creativos personalizados.
• Peixos a Casa — Pescadería online de Viladecans con pescaderos con 30 años de experiencia que entregan pescado y marisco fresco del mismo día a domicilio en toda Barcelona y alrededores, de Badalona a Vallvidrera. Transporte profesional que no rompe la cadena del frío. Servicio de mar. a vier. de 16 a 21 h con abastecimiento según los pedidos del día anterior y entrega gratis con compras a partir de 59 euros.
• Cal Pepe — Carnicería catalana con productos de elaboración propia artesanal y carne de proximidad de primera calidad. Especialidades caseras: butifarras crudas clásicas y de payés, hamburguesas 100% de carne aptas para todas las edades, variedad de adobados, charcutería de carne innovadora y divertida, butifarras blancas, negras, bulls, bisbes y catalana sin gluten ni harinas añadidas ni lactosa.
• Garoina Santpedor — Pescadería en Santpedor (Bages) con una amplia variedad de productos frescos del mar: pescado azul (sardina, salmón), pescado blanco (merluza, bacalao), marisco, cefalópodos y productos elaborados. Compromiso con la frescura y la excelencia en cada producto con selección cuidada para garantizar la máxima calidad para los platos del día.
• Vida Meva — Pionero de los comestibles ecológicos en Barcelona con la filosofía «el ritmo lo marca la tierra, no el hombre». Trabajan con algunos de los mejores productores de Cataluña, pequeños payeses y cooperativas que envían fruta, verdura, carnes ecológicas y pescado de pesca sostenible. Producción propia de la empresa Bionofre de Vilamalla y legumbres y harinas a granel.
• Típic i Català — Tienda-restaurante de productos artesanos y gourmet de Cataluña elaborados por pequeños productores. La especialidad: vinos de bodegas locales y microempresas de diferentes DO. Disponen de cavas, cervezas artesanas y otros licores. Tapas catalanas con productos de l'Escala, quesos de Mas Rovira y aperitivos de l'Espinaler entre otras especialidades. Tienda online disponible.
• Tastets — Marca creada en 2007 con el objetivo de potenciar los Países Catalanes asociados a la gastronomía de calidad, artesanal y exclusiva. Tienda física y online con selección de vinos de diferentes denominaciones de origen, embutidos y quesos artesanos, foies, cervezas artesanas, dulces y galletas con elaboración tradicional, producción limitada y denominación de origen de los Países Catalanes.
• Mercacarn — Carnicería del corazón de Barcelona con orígenes que se remontan a finales de los años 40 cuando Francesca Escobairó y Ricard Julià decidieron abrir una pequeña carnicería. Tres generaciones más tarde la tienda continúa ofreciendo los mejores embutidos, carne y quesos catalanes a los barceloneses con el mismo cuidado y compromiso con la calidad de los orígenes.
• Surinyach — Tienda de alimentación a granel especializada en legumbres, pasta artesana, fruta seca tostada en horno de leña, arroces, setas y especias. El eje son los productos con denominación de origen catalana: lenteja pardina ecológica del Vallès, arroz del delta del Ebro y de Pals, galletas de Santa Coloma, judías de Santa Pau, judías del ganxet y olivada. Un 40% de los productos son de producción ecológica.
• Peixos Ripoll Estera — Empresa de la Boqueria de Barcelona dedicada a la venta de pescado y marisco desde 1872. Cinco generaciones de la familia Ripoll y Estera se han dedicado a esta profesión: del mercado, del almacén y ahora de internet. Productos catalanes destacados: gambas de Palamós, langostinos de Sant Carles de la Ràpita, ostras y mejillones del Delta, erizos de mar del Empordà y pechinas brillantes.
• Cal Pujolet — Quesería artesana de Marganell (Bages) que elabora quesos artesanos con leche propia. Producción limitada y de calidad con métodos tradicionales. Una propuesta auténtica del territorio del Bages reconocida por la calidad de sus productos lácteos y el cuidado en la selección de los rebaños que abastecen la materia prima.
• Cal Quitèria — Quesería artesana de Almacelles (Lleida) especializada en quesos de cabra. Producción con método tradicional y rebaño propio. Catálogo con diferentes variedades que mantienen la tradición quesera leridana en una propuesta familiar con cuidado del producto desde el inicio hasta la maduración final del queso artesano.
• Pont 1929 — Especialistas en charcutería con sede en Hostalets de Balenyà (Osona). Empresa familiar con casi un siglo de historia dedicada a la elaboración de productos cárnicos tradicionales catalanes. Catálogo amplio de embutidos artesanos, longanizas y carnes curadas con métodos tradicionales que mantienen los sabores auténticos de la charcutería de Osona.
• Cal Marc 1902 — Especialistas en hamburguesas, salchichas, embutidos y otras carnes en Sant Feliu de Llobregat. Tradición familiar desde 1902 con más de 120 años de historia en el sector cárnico. Producto de elaboración propia con cuidado artesano y selección de materias primas de calidad para una charcutería de proximidad con identidad catalana.
• Antonieta Fruits — Explotación agraria en Vimbodí i Poblet (Conca de Barberà) que cultiva y cuida sus nogales. Disponen de diferentes variedades de nueces (franquette y fernor), regadas con aguas de las montañas de Prades. También cultivan avellanas (DOP de Reus), pistachos, almendras largas y piñones. Tienda online con amplia variedad de frutos secos, especias, fruta deshidratada y semillas.
• Mami Taronges — Empresa familiar dedicada al cultivo de cítricos en las tierras heredadas de los antepasados en Alcanar (Montsià), pueblo tradicionalmente agrícola dedicado al cultivo de cítricos. Producción propia de mandarinas y naranjas de diversas variedades con método tradicional y compromiso con la calidad de los productos que llegan al consumidor final.
• Cal Fusteret — Charcutería gourmet ubicada en Sant Fruitós de Bages con selección cuidada de productos artesanos. Catálogo de jamones, embutidos curados, quesos y otras especialidades para clientes exigentes. Una propuesta profesional dentro del corazón del Bages con tradición familiar y compromiso con la calidad del producto ofrecido al consumidor final.
• Cal Tomàs — Productores de carne de ternera ecológica, cordero, pollo y embutidos con sede en La Pobla de Segur (Pallars Jussà). Una propuesta familiar de proximidad con métodos de cría respetuosos con el bienestar animal y con el medio ambiente pirenaico. Productos artesanos elaborados en el mismo obrador con cuidado y compromiso con la tradición ganadera del Pallars.
• Granja Godall — Productores de carne de cerdo y embutidos con sede en Olius (Solsonès, Lleida). Catálogo con productos elaborados frescos, cocidos y curados con cuidado artesano. Una propuesta de proximidad con la tradición porcina catalana en el corazón del Solsonès, donde la calidad de la materia prima marca la diferencia del producto final que llega al consumidor.